「バラの谷」とバラ蒸留所
「バラの谷」と蒸留所
ダマスクローズの世界最大の産地はブルガリアです。
ブルガリアの中央部には「バラの谷」と呼ばれる有名なバラ産地があります。
ここで大量のダマスクローズが栽培され、ローズオイルとローズウォーターが生産されています。
(ブルガリア「バラの谷」の眺望。大きな二つの山脈に挟まれているため Rose Valley - 谷 と表記されますが、見た目は平原)
この記事は、バラの谷にあるある蒸留所さんに取材に行った時の記事です。
弊社発行の『香る生活』(2006年)に掲載したものを個人名や蒸留所名を削除して公開いたします。
バラ蒸留所さんの雰囲気と、1900年代、社会主義国家から自由主義国家へと移行したブルガリアのちょっと複雑な事情を感じてもらえるかもしれません。
- (2017-08-12)
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